Gastronomía - Valles Tranquilos
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Gastronomía

Si en tu hoja de ruta por los Valles Tranquilos del Pirineo aragonés habías incluido comer unas buenas migas y un buen cordero, has acertado. Pero si quieres vivir la experiencia completa, no dejes de disfrutar la nueva cocina también. Elaboraciones sorprendentes con productos de proximidad, cocina de temporada y aromas diferentes. Algo que también podrás disfrutar a la hora de probar las tapas, platos y raciones con las que te recibirán en cualquiera de sus bares.

Y por supuesto, no dejes de comprar, tanto para comerlo al momento como para llevarte de vuelta a casa, productos de la tierra: pan de hogaza, huevos camperos, ternasco de Aragón y ternera de crianza natural, embutidos con la receta tradicional de las matacías, repostería, quesos y hasta cerveza artesana.

¿Qué debemos probar?

Además de todos nuestros bares y restaurantes, debes probar nuestros productos locales.

Quesos Flor de Aspe

Ternera del Valle de Aísa

Quesería de cabra Bajo el Roble 3

Huevos Camperos Fortico

Pan de hogaza Brun y Mendiara

Repostería Brun, Mendiara, Siresalado & Dulce, lo Furno

Galletas Chesitas

Cerveza artesana Pirineos Bier

Restaurantes en Aísa

  • Hostal Igüer

    Restaurante con capacidad para 50 personas donde se sirve un menú típico del Pirineo Aragonés con productos de la zona. Además podrás degustar carnes a la brasa y un sinfín de platos con una excelente calidad e impresionante sabor. Disponemos de menú especiales para vegetarianos y celiacos. Bar y terraza chilout
    615 676 367 email icon info icon

  • Restaurante Valle de Aísa

    Combinación de los platos tradicionales con recetas vanguardistas y llenas de sabor. Siempre respetando el producto local de calidad, como la sabrosa ternera del Valle de Aísa. En nuestro restaurante, solo tendrás que dejarte guiar por las recomendaciones de Moncho, nuestro chef y un auténtico apasionado de esta tierra y de su gastronomía.
    +34 974 362 420 email icon info icon

  • Borda Juan Ramón

    A 1280 metros de altitud en la cabecera del valle de Aisa, camping y asador donde degustar nuestra cocina típica, en especial nuestras migas y carnes a la brasa, pero también chuletón de vaca y nuestras costillas de cordero criado en nuestras montañas.
    +34 616 49 37 92 email icon info icon

Restaurantes en Ansó

  • Restaurante Berari

    Fusión de la tradición ansotana con nuevas propuestas. También bar de copas.
    974 370 106 email icon info icon

  • Borda Chiquín

    Quizás las migas más famosas de Aragón. En un entorno incomparable.
    974 370 240 email icon info icon

  • Borda Arracona

    Migas, brasa, asados, boliches… Disfrutar de la comida tradicoinal en nuestras salas o en la terraza
    974 370 232 / 974 370 066 email icon info icon

  • Borda Nadal

    Ofrecemos cocina tradicional montañesa del valle de Ansó. Somos especialistas en las tradicionales migas y en carne a la brasa. Nuestros productos son de la zona y del huerto de la borda completamente ecológico. Desayuno, almuerzo, comida o cena, tú eliges cuando visitarnos, no te defraudará la calidad y el enclave, rodeado de bosque, junto al río Veral. Disponemos de menú del día. Si tienes planeado pasar el dia fuera de la casa solicitanos que te preparemos comida para llevar. Todo tipo de bocadillos, bebidas y fruta.
    974 370 211 / 608 987 137 email icon info icon

  • Refugio de Linza

    Comidas, cenas, bocadillos, platos… en el bar yrestaurante con capacidad para sesenta y cinco persona.
    974 348 289 email icon info icon

  • Camping de Zuriza

    En nuestro bar restaurante os ofrecemos un variado menú diario, para reponer fuerzas después de un paseo por el bosque o al bajar de la ascensión a cualquiera de los montes que nos rodean.
    603 549 481 email icon info icon

  • Camping Valle de Ansó

    Menú del día, comida casera. Paellas, asados y demás por encargo. Capacidad para 80-100 comensales. Ideal para grupos, celebraciones…
    974 370 255 email icon info icon

  • Hostal Kimboa

    A la entrada de Ansó, restaurante abierto al público en general. Migas y carnes a la brasa.
    +34 650 987 837 email icon info icon

  • Restaurante Maiberal

    Piedra, madera, forja y alturas. Estos son los elementos que caracterizan la restauración del antiguo Pajar de Casa Cortés hoy convertido en el Bar-Restaurante Maiberal. De este antiguo caserón y de su pajar, construido a principios de 1800, emanan historias y sensaciones ansotanas, y sirven como marco para crear un espacio donde reunirse y saborear comidas tradicionales de Ansó y de Aragón.
    974 370 174 / 649 015 780 email icon info icon

Restaurantes en Aragüés

  • Los Corralones

    En plena montaña, tras cruzar el bosque de Labati, un paraje espectacular.
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  • Borda Miguel

    Comida casera. Ambiente familiar.
    974 371 519 email icon info icon

  • Refugio de Lizara

    Situado a 1.540 m de altitud a los pies del Bisaurín, es el punto ideal para reponer fuerzas después de tus excursiones y esquí y travesías en invierno. Menú casero y también servicio de bar.
    +34 974 348 433 email icon info icon

Restaurantes en Hecho

  • Casa de comidas Costeros

    974 090 406 email icon info icon

  • Bar Subordán

    Raciones, ensaladas, postres, bocadillos y tapas a la hora del vermut y los vinos. Interiro o terraza, queremos sorprenderte con nuestro saber hacer.
    974 375 065 email icon info icon

  • Restaurante Lo Foratón

    Temporalmente cerrado
    974 375 247 email icon info icon

  • Refugio de Gabardito

    Bar y restaurante abierto para antes y después de tus excursiones
    974 375 387 email icon info icon

  • Cafetería Fran

    Desayunos, aperitivo y comidas y cenas con nuestras raciones, ensaladas y bocadillos. Disfruta de nuestra terraza.
    (+34) 974 375 334 email icon info icon

  • C.I. Megalitismo Pirenaico

    Cerrado temporalmente. Consulta en tu alojamiento o en la oficina de turimos las visitas guiadas.
    +34 629 078 513 email icon info icon

  • Camping Valle de Hecho

    A la entrada del pueblo de Hecho, también servicio de bar y restaurante,
    +34 974 375 361 email icon info icon

  • Camping Selva de Oza

    En pleno corazón del Parque Natural, a 1150 metros de altitud. Bar y restaurante con amplia terraza y horarios.
    +34 974 565 515 email icon info icon

  • Borda Bisaltico

    Restaurante y Asador con cocina local, platos tradicionales y brasa. Terraza panorámica. Servicio de bar. Parque infantil.
    +34 974 34 89 40 / +34 696 981 816 / +34 696 981 812 email icon info icon

Restaurantes en Siresa

  • Cafetería Lo Salto de La Vieja

    Variedad de platos combinados, bocadillos, raciones, pizzas y postres. Disfruta de la terraza frente al Monasterio.
    +34 974 375 113 email icon info icon

  • Hotel Castillo d’Acher

    Exquisita cocina tradicional, atento servicio y, además, un gran salón para banquetes.
    +34 974 375 313 email icon info icon

Preguntas Frecuentes

  • 1) ¿Dónde comer unas buenas migas?

    Son famosas las denominadas Bordas, antiguas casas donde se almacenaba la hierba en invierno. Existen varios restaurantes cuya nombre empieza por esta palabra. Seguro que ahí podrás degustar unas buenas migas.

  • 2) ¿Qué otra comida es tradicional de los valles tranquilos?

    La carne de cordero, cabrito o ternera criados en el valle nos depararán sabores intensos de la crianza natural. Los embutidos en las carnicerías están elaborados con la receta de las matacías que aún se celebran en alguna casa, y el pan de hogaza sabe a pan.

  • 3) ¿Qué restaurantes son los más innovadores?

    Casi en todos los valles tenemos una propuesta sorprendente; Berari y Maybera en Ansó, Canteré y Blasquico en Hecho y Albergue Aísa en Aísa nos ofrecen sabores diferentes.